Перец кашмири чили молотый, Amilfoods  (100)

При употреблении в умеренном количестве оказывает укрепляющее действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. 
В состав перца входит алкалоид капсаицин (раздражающие вещество природного происхождения), который и придаёт ему характерный вкус. Это вещество стимулирует работу желудка и поджелудочной железы, возбуждает аппетит, снижает артериальное давление, разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов, замедляет рост раковых клеток, облегчает состояние при бронхиальной астме, кашле, ангине и гриппе. 
Исследования показали, что регулярное употребление в пищу перца чили может помочь при заболеваниях сердечно - сосудистой системы. 
Чили нормализует активность нервной ткани головного мозга, лечит эпилепсию. Мексиканцы считают, что перец помогает их разуму стать светлее, они говорят, что, съев перец, можно почувствовать голову отдельно от тела. Он помогает нормализовать мозговое кровообращение, предупреждает развитие атеросклероза, 
Благодаря высокому содержанию минеральных солей калия и натрия, а также микро и макроэлементов перец незаменим при анемии, низком иммунитете, раннем облысении, остеопорозе. 
В косметической промышленности перец чили включают в состав зубной пасты, предназначенной для укрепления и лечения десен. 

Применение в кулинарии:
Чили добавляют в овощные блюда, рис, картофельное пюре и бобовые. Рекомендуется употреблять его в сочетании с такими специями как кориандр, фенхель, куркума, кардамон, кумин, потому что чили придает блюду остроту и жгучесть, а остальные пряности (не столь острые) — аромат. Многие неправильно используют красный перец, употребляя его как приправу и добавляя в уже готовые кушанья. Чили, в отличие от черного перца, надо добавлять в пищу во время приготовления (обычно в начале или за 5-10 мин. до готовности).