Сок джамуна, Sangam  (500)

Сок джамуна признанный противодиабетический продукт, позволяющий эффективно восстанавливать нормальный уровень сахара в крови и поддерживать его на нужном уровне. 

Джамун, джамболан или ямболан, явайская слива – под этими именами джамун известен в Индии, на Шри-Ланке, Индонезии, северной Австралии. С приходом майской жары среди вечнозеленых листьев дерева становятся заметны небольшие продолговато-овальные плоды джамуна сочного иссиня-черного, «вороного» цвета. Реже встречаются сорта с зеленоватыми плодами, напоминающие крупные оливки. Джамун довольно нежный фрукт, и от малейшего дуновения ветра, гроздья тут же роняют свои плоды. Мясистые, ароматные, напитанные целительным соком насыщенного темно-вишневого цвета с фиолетовым отливом «маленькие сливки» отличаются необычным кисло-терпким, слегка вяжущим вкусом, необычайно приятным, дающим ощущение прохлады жарким летним днем. 

Состав и полезные свойства: 

Польза сока Джамун при диабете: 
Поддерживает нормальный уровень сахара крови: 
джамун прекрасное натуральное средство для страдающих сахарным диабетом, поскольку содержит антидиабетические компоненты, которые способствуют поддержанию уровня сахара крови на нормальном уровне за счет внутреннего контроля превращения крахмала и сахара в энергию. 
Помогает избавиться от неприятных симптомов сахарного диабета, таких, как повышенная жажда, учащенное мочеиспускание, кожный зуд, нервная возбудимость, неуравновешенность, беспокойный сон и т.д. 

Натуральный очиститель крови: 
джамун отличает высокое содержание железа, что делает его прекрасным очистителем крови за счет эффективного обогащения организма кислородом, поступающего к клеткам организма с достаточным количеством гемоглобина; 

Здоровье глаз и острое зрение: 
высокое содержание витаминов А (витамина красоты и хорошего зрения) и С, полноценный набор микроэлемнтов и минералов благотворно для здоровья глаз и сохранения хорошего зрения; 

Оздоровление желудочно-кишечного тракта: 
джамун обладает охлаждающими свойствами, что благоприятно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта; 

Укрепляет иммунитет 
высокое содержание витаминов С и А, фитонутриентов способствуют укреплению иммунитета и способности противостоять сезонным инфекциям; сок джамуна эффективен для профилактики сезонных инфекций – гриппа, простуды, кашля, ангин, тонзилитов и т.д. 

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: 
высокое содержание калия делает джамун прекрасным средством для оздоровления сердечно-сосудистой системы, профилактики гипертонии; 

Антиоксидант: 
темно-фиолетовые плоды джамуна содержат антоцианиновый пигмент, обладающий выраженными антиоксидантными свойствами, эффективно устраняющий вредные воздействия свободных радикалов, предупреждает возрастные изменения и инфекции. 

Аюрведические свойства: 
Джамун воздействует успокаивающе на Капха и Питта доши, возбуждает Вата дошу. Природа его легкая и сухая. Обладает охлаждающими свойствами. 
Сочетает в себе три вкуса – вяжущий, кислый и сладкий. Его послевкусье (Anu rasa) приятный вяжущий вкус. 
Благодаря этим свойствам используется как мягкий стимулятор пищеварения, вяжущее средство. 

Рекомендации к употреблению 
Для взрослых: пить по 1-2 ст.л. (15-30 мл) сока два раза в день за 20-30 мин. до еды. Сок можно разбавить водой непосредственно перед употреблением, и сразу же выпить. 

Рекомендуется подсолить порцию сока перед употреблением щепоткой черной или розовой гималайской соли. Это подчеркнет вяжущий, освежающий вкус сока и придаст ему новую приятную нотку, а также предупредит излишнее газообразование в кишечнике. 

Аюрведа категорически не рекомендует сочетать сок джамуна с молоком или чаем. Необходимо сделать получасовой перерыв при употреблении сока и этих продуктов.