Смесь специй для супа "Самбхар масала" Subhash  (100)

Cмесь специй "Самбхар масала" - это смесь для приготовления одноименного супа-рагу, которая украшает индийскую кухню. Ни одна трапеза не обходится без самбара среди индийских блюд. Он очень популярен среди жителей южных штатов. В этом овощном рагу на основе чечевицы для приготовления используется тамаринд, который придает кисло-сладкий вкус. Самбар обычно подают с вареным рисом. Это острое и пикантное блюдо датируется 17 веком, оно было приготовлено случайно в королевстве правителя маратхов Самбхаджи. Он попытался сам приготовить дал в отсутствие своего повара, но добавил тамаринд для пикантного вкуса. Блюдо позже стало известно как самбар. Является очень популярным блюдом в Южной Индии и Шри-Ланке.  

Эта cмесь специй позволяет приготовить уникальную домашнюю самбхару. Изготовлен из идеального сочетания семян пажитника, асафетиды, порошка чили и других индийских специй. Придает сбалансированный вкус, который заставит ваших гостей попросить добавки.

Состав: кориандр, куркума, кумин, чили, тмин, соль, черный перец, мускатный орех, фенхель, пажитник, листья карри, луковый порошок, бадьян.